Вы можете оставить мнение о нашей организации.
Чтобы оценить условия осуществления образовательной деятельности наведите камеру Вашего телефона и отсканируйте QR-код.
- оценить условия осуществления образовательной деятельности:
- открытость и доступность информации об организации
- комфортность условий осуществления образовательной деятельности
- доброжелательность, вежливость работников
- удовлетворительность условиями осуществления образовательной деятельности
- доступность образовательной деятельности для инвалидов
- оставить отзыв .
- Просмотров: 573
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
В МАДОУ «Детский сад № 2 «Детский сад №2» диетическое меню отсутствует.
Одним из приоритетных направлений ДОУ является создание условий для охраны и укрепления здоровья детского населения. Основные усилия коллектива дошкольной образовательной организации направлены на то, чтобы сохранить здоровье воспитанников. ДОУ стремится работать в русле педагогики здоровья, формируя здоровье сберегающее пространство.
Организация питания в МАДОУ «Детский сад № 2 «Аленький цветочек» осуществляется как за счет средств родителей (законных представителей), так и за счет средств бюджета Сахалинской области.
(далее поместить материал, который ! почему-то (?) находится в «Последние новости» - «Организация питания»)
Положение о бракеражной комиссии
Положение об организации питания в
Основное (организованное) меню МАДОУ
Для обеспечения полноценного сбалансированного питания детей, посещающих ДОУ, питание осуществляется согласно требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
В детском саду питание осуществляется по 10-дневному перспективному меню для детей от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет с 12-часовым пребыванием детей. Организованно полноценное, сбалансированное 5-ти разовое питание.
При составлении меню используется разработанная картотека блюд, это обеспечивает сбалансированное питание по белкам, жирам, углеводам.
Обязательно соблюдаются рекомендуемые нормы продуктов для организации питания.
Наименование пищевого продукта или группы пищевых продуктов |
Итого за сутки |
|
1-3 года |
3-7 лет |
|
Молоко и кисломолочные продукты с м.д.ж. не ниже 2,5% |
390 |
450 |
Творог , творожные изделия с м.д.ж. не менее 5% |
30 |
40 |
Сметана с м.д.ж. не более 15% |
9 |
11 |
Сыр твердый |
4 |
6 |
Мясо 1-й категории |
50 |
55 |
Птица (куры 1 кат.потр./цыплята-бройлеры 1 кат. потр.) |
20 |
24 |
Рыба (филе), в т.ч. филе слабо-или малосоленое |
32 |
37 |
Яйцо, шт. |
1 |
1 |
Картофель |
120 |
140 |
Овощи (свежие, замороженные консервированные), включая соленые и квашенные (не более 10% от общего количества овощей, в т.ч. томат-пюре, зелень, г) |
180 |
220 |
Фрукты(плоды) свежие |
95 |
100 |
Фрукты(плоды) сухие |
9 |
11 |
Соки фруктовые (овощные) |
100 |
100 |
Напитки витаминизированные (готовый напиток) |
- |
50 |
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) |
40 |
50 |
Хлеб пшеничный или хлеб зерновой |
60 |
80 |
Крупы (злаки), бобовые |
30 |
43 |
Макаронные изделия |
8 |
12 |
Мука пшеничная хлебопекарная |
25 |
29 |
Масло коровье сладкосливочное |
18 |
21 |
Масло растительное |
9 |
11 |
Кондитерские изделия |
12 |
20 |
Чай |
0,5 |
0,6 |
Какао-порошок |
0,5 |
0,6 |
Кофейный напиток |
1,0 |
1,2 |
Сахар |
25 |
30 |
Дрожжи хлебопекарные |
0,4 |
0,5 |
Мука картофельная (крахмал) |
2 |
3 |
Соль пищевая поваренная |
3 |
5 |
Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован квалифицированными кадрами. Работники ежегодно своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Пищеблок оборудован всем необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием.
Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется кладовщиком. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.
Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
Контроль качества питания и санитарно-гигиеническое состояние пищеблока осуществляет заведующий, медсестра и повар. Учреждение постоянно проходит проверки Роспотребнадзора.
Контроль за организацией питания в ДОУ
Организация питания в МАДОУ «Детский сад № 2 «Аленький цветочек» осуществляется на основании документов:
- Федеральный закон РФ от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»
- СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольном учреждении»
- Приказ от 10.01.2022 № 1§21 «Об организации питания в 2022 году».
- Меню 1,5 - 3 лет
- Меню 3 - 7 лет
- Поставщики
Медицинский контроль за питанием в МАДОУ включает:
- Контроль за качеством поступающих продуктов;
- Контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков реализации;
- Контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд (бракеражная комиссия);
- Санитарно-эпидемический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды, кухонного инвентаря;
- Контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудников и их здоровья.
- Медицинская сестра контролируют основную закладку и проверяют выход блюд, который, соответствует количеству детей и объему разовых порций.
- Выдача готовой пищу детям осуществляется строго по графику и с разрешения бракеражной комиссии, после снятия пробы и записи в бракеражном журнале результатов оценки готовых блюд. При этом в журнале отмечается результат пробы каждого блюда.
- Просмотров: 2202
Уважаемые родители, приглашаем Вас принять участие в независимой оценке качества работы учреждения, осуществляющего образовательную деятельность, в котором воспитывается Ваш ребенок.
Инструкция по работе с анкетой:
Отвечать на вопросы анкеты могут, кто-либо из родителей или иное лицо, являющееся опекуном, то есть те, кто постоянно занимается воспитанием и образованием детей. В анкете в каждом вопросе есть перечень возможных вариантов ответа.
- Просмотров: 2228
Электронные образовательные ресурсы для дошкольников
- http://razigrushki.ru«РазИгрушки» - сайт для детей и их родителей, которые заботятся о гармоничном развитии и воспитании своих детей.
- http://www.baby-news.net – «Baby news» - Огромное количество развивающих материалов для детей, сайт будет интересен и родителям и детям.
- http://www.zonar.info- "Оригами - Мир своими руками". Сайт посвящён древнему искусству складывания фигурок из бумаги. Здесь вы найдете схемы и видео схем складывания оригами.
- http://www.1umka.ru- «Умка - Детский развивающий сайт». На сайте Вы можете посмотреть как развлекательные, так обучающие детские мультфильмы, скачать сборники, а так же послушать и скачать плюсовки и минусовки детских песен, раскрасить вместе с вашими детьми онлайн раскраски, выбрать понравившиеся вам сценарии праздников, послушать детские сказкии еще многое другое!
- http://www.detkiuch.ru– «Обучалки и развивалки для детей» их развития, воспитания, обучения и творчества. http://teramult.org.ua/Сайт "Старые мультфильмы"
- http://www.multirussia.ruМУЛЬТИ-РОССИЯ
- http://teremoc.ru/Детский портал "Теремок"
- http://pochemu4ka.ru/Детский портал "Почемучка"
- http://internetenok.narod.ru/Детский портал "Интернетёнок"
- http://www.klepa.ru/-Детский портал "Клепа"
- http://www.kinder.ru- Интернет для детей. Каталог детских ресурсов.
- http://www.solnyshko.ee- Детский портал «Солнышко».
- http://library.thinkguest.org- Сайт об оригами для детей и родителей.
- http://owl21.ucoz.ru/Развивающий центр школьников и дошкольников "СОВЁНОК"
Электронные образовательные ресурсы для педагогов
- Журнал "Детский сад: теория и практика
http://www.editionpress.ru/magazine_ds.html
- Журнал "Справочник старшего воспитателя"
- Журнал "Воспитатель ДОУ"
- Журнал "Современный детский сад" -
http://www.det-sad.com/sovremenni_det_sad
- Журнал «Справочник руководителя дошкольного учреждения»
http://www.menobr.ru/products/7/
- Журнал «Обруч»
Журнал «Детский сад от А до Я»
http://detsad-journal.narod.ru/
- Газета «Дошкольное образование»
http://best-ru.net/cache/9988/
- Сайт "Фестиваль педагогических идей. Открытый урок"
http://festival.1september.ru/
- Детский сад.
- Воспитание детей дошкольного возраста в детском саду и семье.
- Всё для детского сада
- Социальная сеть работников образования
nsportal.ru
- ВОСПИТАТЕЛЬ | в помощь воспитателю детского сада.
- Детский сад. Ру.